IMG_2092.jpg

Eat

—  beginnings  —

 

Soup & Salad

—  Butternut Squash Soup  —
topped with fresh whipped cream upon request
$5

— Soup du Jour  —
$6

—  House Salad  —
$6

—  Salad du Jour  —
$5

—  Chopped Salad  —
blue cheese crumbles, hard boiled egg, green olive & frizzled onion
with creamy lemon & herb dressing
$8

Appetizers

—  Burrata Caprese  —
creamy burrata mozzarella, fresh bruschetta,
crispy basil on a bed of greens with balsamic glaze
$7

—  Tapenade  —
green olive spread with fresh herbs on grilled crostini
$5

—  Bacon & Cheddar Canape  —
crispy apple smoked bacon, white cheddar, bacon & onion jam
on grilled crositini
$8

—  Fondue for Two  —
flambeed with kirschwasser brandy, served with
freshly baked bread and granny smith apples
$8

 
Charcuterie+%2813+of+27%292.jpg

—  entrees  —

Mac & Cheese

—  548 Mac & Cheese  —
made with our four cheese blend and topped with browned butter breadcrumbs
$9

—  Butternut Squash & Bacon Mac  —
roasted butternut squash and crispy applewood smoked bacon
$10

—  Mac du Jour  —
$10

Sandwiches

—  548 Grilled Cheese  —
with our four cheese blend on grilled 12 grain bread
$8

—  Brie Grilled Cheese  —
double cream brie, granny smith apples, fig jam on 12 grain bread
$10

—  Vampire Slayer  —
red capocollo, sharp cheddar, sweet chili-bacon jam, fresh tomato with garlic and cayenne on grilled 12 grain bread
$10

—  Croque Monsieur  —
prosciutto di parma, melted Swiss, whole grain dijon on grilled 12 grain bread
$10

—  BLT  —
applewood bacon, fresh tomato, spring mix
$9

—  Chorizo Sausage & Manchego  —
with whole grain dijon and caramelized onion on a grilled baguette
$10

 
Charcuterie+%2810+of+27%292.jpg


—  charcuterie platters  —

Served with Fresh Bread, Crackers, Fruit and Variously Paired Accoutrement

Petit

—  French & Swiss  —
Saucisson Sec - Kaltbach Gruyere - Mimolette
$22

—  Italian Classic  —
Prosciutto di Parma - Parmesan Reggiano - Asiago Fresco
$20

—  Spanish Classic  —
Iberico Chorizo - Manchego - Idiazabal
$20

—  Meat-Free Munchies  —
please ask your server about our plant-based platter options
$21

—  Brewer’s Meat & Cheese  —
Bresaola - Irish Porter Cheddar - Kaltbach Gruyere
$21

—  Brie & Fruit  —
Delice de Bourgogne - Seasonal Fruit Pairings
$12

—  Brie & Honey Flight  —
Fromager d’affinais - Delice de Bourgogne - Rougetter Bavarian
paired with Featured Honeys
$21

—  Golden Coast  —
Humboldt Fog - Psychedelic - Bay Blue
$22

Grand

—  For the Beginner  —
Prosciutto di Parma - Bresaola - Kaltnach Gruyere -
Irish Porter Cheddar - Honeybee Goat Gouda
$35

—  French Connection  —
Saucisson Sec - Pate du Jour - Delice de Bourgogne -
Mimolette - Kaltbach Gruyere - Fromager d’affinais
$42

—  The Spaniard  —
Iberico Chorizo - Bresaola - Manchego - Rosy Goat Hoja Santa - Idiazabal
$35

—  Traveler Cheeses  —
Honeybee Goat Gouda - Kaltbach Gruyere - Irish Porter Cheddar -
Paski Sir - Rougette Bavarian Red
$40

—  Italian Job  —
Prosciutto di Parma - Sweet Soppresatta - Hot Soppresatta - Red Capocollo -
Asiago Fresco - Parmesan Reggiano - Bellevitano Chai
$48

—  The Americano  —
Red Capocollo - Hot Soppresatta - Moonrabbit Cheddar -
Humboldt Fog - Rattlesnake Cheddar - Bay Blue
$45

—  Funky Cheese  —
Delice de Bourgogne - Formage - Humboldt Fog - Delft Blue - Blue Stilton
$36

—  build your own platter  —

PICK 3 | $20 PICK 5 | $32 PICK 7 | $46 A LA CARTE | $7

Served with Fresh Bread, Crackers, Fruit and Variously Paired Accoutrement

Cheese

Soft

—  Delice de Bourgogne  —
France - Cow - Aromatic - Pungent - Triple Cream

—  Fromager d’affinais  —
France - Cow - Black Truffle - Double Cream

—  Rougette Bavarian  —
Germany - Cow - Mellow - Salty - Double Cream

—  Rosy Goat  —
Spain - Goat - Aged 45 Days - Tangy - Chopped Rosemary

—  Humboldt Fog  —
California - Goat - Ash-veined - Pungent

—  Psychedillic Chèvre  —
California - Goat - Fragrant - Dill Pollen

 

Semi

—  Kaltbach Gruyere  —
Switzerland - Cow - Robust

—  Irish Porter Cheddar  —
Ireland - Cow - Tangy - Porter

—  Asiago Fresco  —
Italy - Cow - Savory

—  Bellevitano Chai  —
Wisconsin - Cow - Rich - Chai Finish

—  Rattlesnake Cheddar  —
Wisconsin - Cow - Gold Tequila & Habanero Pepper

—  Moonrabbit Cheddar  —
Wisconsin - Cow - Bathed in Chartreuse Liquor - Smooth - Herbal

—  Idiazabal  —
Spain - Sheep - Naturally Smoked

Firm

—  Mimolette —
France - Cow - Nutty - Buttery

—  Manchego  —
Spain - Sheep - Nutty - Extra Aged

—  Parmesan Reggiano  —
Italy - Cow - Salty

—  Paski Sir  —
Croatia - Grassy - Sea Salt

—  Honeybee Goat Gouda  —
Netherlands - Goat - Sweet - Subtle


Blue

—  Bay Blue By Point Reyes  —
California - Cow - Creamy - Mellow

—  Delft Blue  —
Netherlands - Cow - Buttery - Mellow

—  Blue Stilton  —
England - Cow - Salty - Robust

Charcuterie

—  Iberico Chorizo  —
Spain - Pork - Smokey - Mild Spice

—  Prosciutto di Parma  —
Italy - Pork - Sea Salt - Delicate

—  Saucisson Sec  —
New York - Pork - Sweet - Herbal - Robust

—  Sweet Soppresatta  —
Italy - Pork - Sweet & Salty

—  Hot Soppresatta —
Pennsylvania - Pork - Medium Spice

—  Red Capocollo  —
Pennsylvania - Pork - Crushed Pepper

—  Bresaola  —
Uruguay - Beef - Grass Fed - Delicate

—  Pate du Jour  —
Please ask for our Current Feature